طريقة عمل تشيكن فيليه بالفرن

المقادير :
– عدد 2 بيضة كبيرة الحجم
– ملعقتين أكل من الحليب السائل
– عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد
– مقدار من البقسماط لتغطيه الدجاج
– نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
– كوب من جبن قشقوان المبشور
– نصف كوب من الكريمة الحامضة

 طريقة التحضير :


– يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنها يتيه , ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت
– يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير , ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقسماط ,ويوضع في وعاء الطهي للفرن , يطبخ لمده 35 أو 40 دقيقة أو إلى أن يستوي الدجاج ويشقر لون البقسماط , في وعاء أخر تخلط الاجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي ,