طريقة عمل الشوربه الخضراء‎


المقادير
سبانخ ,2 كوب
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
عصير ليمون ,0.25 كوب
البازيلاء , كوب
بصل مفروم, حبة
ثوم مفروم,2 فص
زيت زيتون ,7 ملعقة كبيرة
مرق الدجاج ,2 كوب

طريقة التحضير
– نضع البازيلاء في قدر على النار مع الزيت.
– نضيف البصل والثوم إلى البازيلاء مع الملح والفلفل ونحرك الخضار حتى تتحمر قليلاً.
– نضيف مرق الدجاج إلى البازيلاء ونتركه حتى يغلي ومن ثم نخفف النار لمدة 20 دقيقة.
– نضيف السبانخ إلى البازيلاء ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة.
– نترك الشوربة لتبرد قليلاً ومن ثم نضعها في وعاء الخلاط مع عصير الليمون.
– نخلط الشوربة لمدة 10 دقائق ومن ثم نسكبها في أطباق التقديم.

[ads2]